Le Spice Mojito, c’est un des incontournables de La Tulipe. Partant du constat que le mojito est un grand classique apprécié de tous mais dont on peut se lasser, Guillaume décide de le revisiter et de mettre un peu de piment dans le couple menthe & citron vert. Un des secrets de ce cocktail : l’eau pétillante est remplacée par du Pimento, un ginger beer français relevé au piment.
Spice Mojito
27/10/2017
: 1
: 5 min
: +
Technique : En direct - Verrerie : Tumbler - Garnish : Une tête de menthe saupoudrée de sucre glace
Ingredients
- 4cl de Spiced Rhum Sailor Jerry
- 2 cl de Sirop de Sucre Vanillé
- 10 feuilles de Menthe
- 1/2 Citron Vert
- 4 cl de Pimento
- 2 dash d'Angostura
Directions
- Step 1 Couper le 1/2 citron vert en quatre.
- Step 2 Mettre d’abord les feuilles de menthe puis les dés de citron vert dans le verre.
- Step 3 Ajouter le sirop de sucre et piler avec un pilon.
- Step 4 Remplir le verre de glace pilée. Ajouter le rhum.
- Step 5 Verser du Pimento jusqu’en haut du verre. Mélanger à la cuillère.
- Step 6 Ajouter 2 dash d’Angostura sur le dessus et décorer avec 2 pailles et la tête de menthe saupoudrée de sucre glace.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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