DURÉE : ENTRE 1H45 2H – GROUPE DE 10/15 PERSONNES MAXIMUM POUR 1 BARMAN
Déroulé d’un atelier
- Objectif : l’atelier mixologie challenge est un atelier en 3 activités qui permet de s’initier aux bases de la mixologie, de développer ses sens (dégustation, vision & olfaction) ainsi que sa créativité.
- Activité 1 : bases théoriques sur l’équilibre d’un cocktail et sur la technique au shaker. Réalisation d’un cocktail avec le barman. Dégustation du cocktail pour favoriser un moment de convivialité et d’échanges entre les participants.
- Activité 2 : un cocktail est présenté aux participants. Ils doivent retrouver les ingrédients qui le composent parmi un buffet d’ingrédients. Cette activité permet aux participants de développer leurs compétences de recherche, de concertation et de challenge.
- Activité 3 : les participants doivent essayer de reproduire le cocktail présenté dans l’activité 2. Cette activité permet aux participants de développer leur créativité et de réutiliser les connaissances acquises lors de l’activité 1.
Notre prestation inclut :
- Les produits pour la réalisation de l’atelier
- Le matériel pour l’atelier
- La prestation d’un barman mixologue spécialisé dans l’animation d’ateliers mixologie
- La livraison du matériel, des ingrédients et le déplacement du barman
En option : supports imprimés (recette des cocktails de l’activité 1 et 2, fiche-guide pour la recherche des ingrédients pour l’activité 2).
